So wird die Füllung ein voller Erfolg!

Klassiker im Backwarensortiment

Siedegebäcke sind Klassiker im Backwarensortiment. Gleichzeitig bieten sie enormes Potenzial für kreative Produktideen und eine klare Differenzierung am Markt. Ob fruchtig, saisonal oder regional inspiriert – die Vielfalt der möglichen Füllungen eröffnet Bäckereien zahlreiche Möglichkeiten zur Individualisierung. 

Dosierlösungen von Unifiller

Mit den Dosierlösungen von Unifiller, exklusiv vertrieben durch Boyens, lassen sich selbst anspruchsvolle Füllungen präzise und produktschonend in Berliner, Krapfen und andere Siedegebäcke injizieren. Besonders bei Fruchtzubereitungen mit großen Fruchtstücken stoßen viele Dosiersysteme an ihre Grenzen. 
 
Abhilfe schafft eine speziell für stückige Füllungen entwickelte Injektionsnadel. Dadurch können Fruchtfüllungen mit hohem Fruchtanteil und Früchte vom Durchmesser von 1,5 cm effizient, sauber und exakt in das Gebäck eingebracht werden, ohne die Fruchtstücke zu beschädigen. 

Das erhöht die Möglichkeiten moderner Dosiertechnik. Ob Apfel-, Kirsch- oder andere Fruchtfüllungen mit sichtbaren Fruchtstücken: Die Füllung wird gleichmäßig im Gebäck verteilt und sorgt für einen attraktiven Anschnitt sowie ein hochwertiges Geschmackserlebnis.  
 
Gleichzeitig profitieren Bäckereien von hoher Prozesssicherheit, reproduzierbaren Ergebnissen und einer wirtschaftlichen Produktion. Mit innovativer Dosiertechnik unterstützt Boyens Bäckereien dabei, neue Produktideen erfolgreich umzusetzen und Siedegebäcke mit unverwechselbarem Charakter zu entwickeln. 
 
Auch bei Siedegebäcken ist unser Markenversprechen also deutlich zu erkennen: Bewährte Lösungen. Frische Ideen. Boyens – it works!